01
扇贝松露牛肉薄片
鲜嫩扇贝、牛肉薄片与黑松露香气层层相融，精致而清爽。
汇集意大利特色食谱，一同体验多元的舌尖滋味
食谱艺术
从一份食谱开始，让LuxurEat（露意膳）的精选食材成为餐桌上的主角。无论是松露的浓郁香气、鱼子酱的细腻层次，还是意大利面的纯正风味，每一款产品都能为日常料理增添更精致的表达。通过简单的烹饪方式，将意大利美食传统带入每一次用餐，让优质食材、经典配方与现代生活自然相遇。
LuxurEat（露意膳） Recipe Atelier
意式风味食谱
从早餐到甜点，LuxurEat（露意膳）以意大利食谱为脉络，将松露、鱼子酱与当季食材带入每一道菜。这里记录的不只是做法，更是对原料、火候与餐桌美学的理解。
FROM ITALY, WITH TASTE
每一道食谱都从食材本味出发：用清晰的步骤保留意大利料理的灵魂，也让LuxurEat（露意膳）的珍馐自然融入日常与宴席。
早餐
Breakfast Recipes
松露鸡蛋
松露鸡蛋将新鲜鸡蛋的清爽与松露浓郁的香气完美融合，是适合早餐、早午餐或精致开胃菜的优雅选择。
水煮蛋配松露烤面包片
金黄酥脆的面包与绵密水煮蛋、浓郁松露香气相互融合，为优雅的周日早午餐带来丰富层次。
First Courses
第一道主食
01
白松露或黑松露细面
新鲜鸡蛋细面拌入黄油和帕玛森奶酪，再以白松露或黑松露碎赋予难忘香气。
02
松露奶油酱馄饨
软糯馄饨与香浓奶油松露酱相遇，是简单却令人印象深刻的特殊场合之选。
03
黑松露烩饭
卡纳罗利米的细腻口感与浓郁松露香气交融，带来丝滑而精致的风味。
04
奶油蘑菇浓汤
顺滑温暖的蘑菇汤散发森林香气，搭配烤面包丁或少许松露油更显丰盈。
Main Courses
第二道主食
02
脆爽蔬菜松露虾仁鞑靼
鲜虾的清甜与蔬菜的爽脆、松露的浓郁香气交织，轻盈且充满层次。
甜品
Desserts
甜面包配黄油和鱼子酱
柔软香甜的奶油蛋卷面包，与黄油的醇厚奶香和鱼子酱的鲜美相遇，带来精致的甜咸对比。
松露提拉米苏
经典提拉米苏的绵密奶香与松露的浓郁香气交织，呈现意想不到的优雅层次。
橄榄油食谱
从经典前菜、意面、托斯卡纳面包沙拉到生蔬菜蘸汁，理解特级初榨橄榄油在冷食与热食中的正确用法。
ANTIPASTO
番茄罗勒意式烤面包
成熟番茄、酥脆面包与最后加入的橄榄油果香。
PASTA
蒜香辣椒橄榄油意面
以淀粉面水乳化蒜、辣椒和特级初榨橄榄油。
TOSCANA
托斯卡纳面包沙拉
陈面包吸收番茄、醋与橄榄油，同时保留结构。
CRUDITÀ
意式生蔬菜配橄榄油蘸汁
以时令脆蔬直接品尝优质橄榄油的果香与辛香。
松露食谱
以翁布里亚传统为线索，让夏季松露与黑松露分别进入烤面包、鳟鱼和慢炖羊肉。
BRASATO
翁布里亚黑松露烩羊肉
慢炖羊肉完成后再加入松露，保留深层香气。
VALNERINA
翁布里亚黑松露鳟鱼
温润淡水鱼与黑松露的翁布里亚传统搭配。
UMBRIA
翁布里亚夏季黑松露烤面包
低温蒜香橄榄油承接夏季黑松露的细腻香气。
健康轻食
保留新鲜食材的质地与本味，减少厚重调味，让日常餐桌更轻盈。
SICILIA
西西里茴香橙子黑橄榄沙拉
清脆茴香与鲜甜橙子的西西里式组合。
GRIGLIA
香草柠檬腌烤西葫芦
高温短烤后以柠檬、香草和橄榄油短暂腌渍。
CAMPANIA
意式番茄水煮海鲈鱼
番茄、蒜和浅汤温和煮熟海鲈鱼。
适合中国家庭的意大利菜
优先选择在中国家庭厨房容易获得的食材与器具，用清晰步骤还原意大利风味。
CLASSICO
经典番茄意面
常见材料与面水乳化完成意大利国民经典。
FRITTATA
西葫芦意式煎蛋
用家庭平底锅完成柔嫩而不渗水的煎蛋。
CACCIATORA
意式猎人烩鸡
鸡腿、番茄、白葡萄酒和香草的家庭慢炖主菜。
食谱库
按参考产区与核心原料查找全部食谱，并从同一入口查看时间、难度、营养、过敏原、替代材料与关联产品。
