第二道主食
扇贝松露牛肉薄片
牛肉薄片配扇贝和松露，将生牛肉的浓郁、扇贝的鲜嫩与黑松露的馥郁香气完美融合，是一道优雅而赏心悦目的菜肴。
- 时间
- 15分钟
- 难度
- 中等
- 份量
- 2人份
准备
- 准备扇贝：在不粘锅中倒入少许油，轻轻加热，将扇贝两面各煎1分钟，保持中心柔软。
- 将牛肉薄片均匀地铺在平盘上，形成一层。
- 将扇贝放在生牛肉片的中央。
- 淋上少许橄榄油和柠檬汁，撒上盐和胡椒粉。最后以黑松露碎屑和沙拉叶装饰，如有需要，再加几滴青莎莎酱或豌豆奶油点缀。
每份的估计营养成分
- 能量
- 850千焦（约200千卡）
- 饱和脂肪
- 2克（10%）
- 碳水化合物（糖类）
- 1克
- 蛋白质
- 22克
