第一道主食
黑松露烩饭
黑松露烩饭将奶油米饭的香滑口感与松露的浓郁风味完美结合，成就了一道制作简单却又精致美味的佳肴。
- 时间
- 30分钟
- 难度
- 中等
- 份量
- 2人份
准备
- 将洋葱切碎，放入平底锅中，加入黄油和少许油，用小火炒至变色。
- 烘烤：加入卡纳罗利米，翻炒2-3分钟，直至米粒变得透明。
- 脱釉：倒入白葡萄酒，让其完全蒸发。
- 烹煮时，逐渐加入热肉汤，一次一勺，并不断搅拌。继续烹煮约15-18分钟。
- 关火后，加入磨碎的帕玛森奶酪和一小块黄油，搅拌至顺滑浓稠。
- 装饰盘子，最后撒上新鲜黑松露碎屑和少许胡椒粉。
每份的估计营养成分
- 能量
- 1800千焦（约430千卡）
- 饱和脂肪
- 8克（40%）
- 碳水化合物（糖类）
- 2克
- 蛋白质
- 10克
