早餐食谱
水煮蛋配松露烤面包片
烤面包片配水煮蛋和松露，是一道精致的餐桌小点，非常适合招待客人或打造优雅的周日早午餐。金黄酥脆的面包与绵密的鸡蛋和浓郁的松露香气完美融合，带来令人难以抗拒的美味和口感。
- 时间
- 15分钟
- 难度
- 中等
- 份量
- 2人份
准备
- 将面包片烤至酥脆，加热烤盘或不粘锅。
- 准备水煮蛋：将一锅水和一汤匙醋烧开。用勺子在水面上搅出一个漩涡，然后轻轻地将鸡蛋打入漩涡中心。煮2-3分钟，直到蛋白凝固但蛋黄仍然溏心。
- 组装烤面包片：在面包片上涂抹奶油奶酪，放上水煮蛋，最后放上几片松露。
- 装饰：淋上少许橄榄油，撒上刺山柑（可选）和几片新鲜罗勒叶。用少许盐和胡椒粉调味。
每份的估计营养成分
- 能量
- 1300千焦（约310千卡）
- 饱和脂肪
- 6克（30%）
- 碳水化合物（糖类）
- 3克
- 蛋白质
- 12克
