松露提拉米苏

准备

1. 准备咖啡：将咖啡煮好后放凉。如果需要，可以加入利口酒。
2. 制作马斯卡彭松露奶油：将蛋黄和糖打发至颜色变浅，加入马斯卡彭奶酪并轻轻搅拌。另将蛋白打发至硬性发泡，从底部向上拌入蛋黄混合物，最后淋上少许松露油。
3. 将浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油交替铺在模具或糕点圈中，并在每层之间放入薄薄的松露片。
4. 最后铺上一层奶油，撒上无糖可可粉，再用松露碎屑和酥脆饼干屑装饰。
5. 放入冰箱冷藏至少2小时后再食用。